 by kutteyarou まいほ～む
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2003.11.09お試し。
秋田県雄和町 秋田空港内郷土料理屋 ハタハタの天ぷら 自宅では「ハタハタ」は干物しか食べたことが無かったが、「天ぷら」もかなりイケル！！  ハタハタの粕漬 此奴もなかなかイケル。 やはり、北国では日本酒系が良いであろう．．．  ふきめし 蕗の香りとニシンの脂が良く合って、日本酒（どぶろくを含む）が進むきらいがある。 ただ、ビールとの相性は．．．．  ふきめしの美味しそうなこと！ これ食べたい！作ってみたい！ 秋田ではよくある料理なんでしょうか？ 全盛期の桜田淳子（しつこい）もふきめし食べて育ったのかなぁ。 はたはたはやっぱりから揚げしか食べたこと無いですが 天ぷらとは！！して御味のほうはどんな感じ？？ 15maruさんへ、ハタハタカモよ～(*^_^*) camby2さんへ、あの脂っぽい「ハタハタ」もあっさり＾＾ｖ zazamaru1さんへ、山国ではよく見かけますよ～ 具は「ニシン」では無いけど．．． ハタハタの飯寿司？・・・じゃないんですね。 飯寿司は北海道の産品でしょうか？ koko-05さんへ、粕漬けです。 えっ、北海道には「はたはた」の寿司があるのですか？？ 食べてみたいッス！！  Commented by なにわ唐芋 at 2005-03-15 21:53 x美味しいですよね（＾▽＾笑） ハタハタと言えば、嫁さんはいつもぶりっこをメインで食してますが（贅沢ですよね(^_^;)） なにわ唐芋さんへ、うんうん贅沢贅沢！！ Commented by 少佐 at 2006-11-28 22:14 x今ね、煮てみたんだけど・・・・・。あんまうまくない。 やはり焼くべきだったかな・・・・・・・・・・・。 少佐さんへ、ハタハタは焼いた方が美味いと思われるのであります。
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at 2005-03-10 00:43