 by kutteyarou まいほ～む
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トーフチャンプル
2003.11.22お試し。那覇市内の居酒屋 野菜不足の時、重宝する。 ゴーヤ（苦瓜）が苦手な人はこちらの方がいいかも．．．． 家主はゴーヤチャンプルも平気^^v オリオンビールが良く合うと思う。  島ラッキョ こいつがあると、泡盛がどんどんいってしまう。 慣れると癖になってしまうのが怖い．．．．  ミーバの塩煮 こいつは、熱帯魚風で不気味であるが、意外と淡泊。 少々、臭みもあるのは否めない。 日本酒が欲しくなるが、沖縄では日本酒が少ない．．．． 
Tags:#焼き・炒め・揚げモノ
沖縄料理って好きです。 ヘルシーなイメージも良いですよね。 ゴーヤ食べたくなっちゃった。 薄茶色のがトーフですか？ 野菜たっぷりでおいしそう♪ チャンプル=野菜炒め ですか？ 豆腐が入ったり、ゴーヤが入ったり。 zazamaru1さんへ、慣れるまで、沖縄料理って抵抗あるんですが．．．． 慣れるとクセになるんですよね＾＾； dolce333、豆腐も炒めるので黄色っぽくなりますよ～＾＾ 15maruさんへ、チャンプル＝混ぜる：長崎ではチャンポン。 夏はゴーヤに限る！！ 沖縄料理ってあんまり食べたことないなぁ～ 沖縄だけに爽やか系ですか？ camby_1さんへ、沖縄料理は和食とは全然違う世界ですよ～ なるほどー！混ぜるですかー！ 長崎チャンポンと同じ語源とは。勉強になりました。 で、ゴーヤは苦手ですー。 15maruさんへ、ゴーヤも慣れるとクセになりますよ～＾＾
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Commented by 
at 2005-04-14 22:31