 by kutteyarou まいほ～む
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2004.03.06お試し。
沖縄県石垣市 港近くの某居酒屋 シャコ貝は赤貝の化け物のような貝であるが、現実には、これだけ大きいシャコ貝の肝は相当珍しいとのことである。 ほんのり、甘みがあって、日本酒の吟醸あたりが欲しくなってしまうのだが、沖縄では入手困難．．．．  シャコ貝の「シャコ」ってどんな意味なんだろう？？ 車庫ではないことは言うまでもないと思われますが．．．． ほう、これはまた目ずらし物ですね～ 日本酒によく合うでしょうね(^^) 検索してみました。「車渠（しゃこ）」車の溝、轍（わだち）のことらしいです。 車庫でもまったく的外れではなかったです。 camby_1さんへ、そうなんですよ～ 日本酒ほしかったです＾＾； 15maruさんへ、大変勉強になりましたm(_ _)m 貝の肝！？貝に肝が有ってもおかしくないけど・・・う～ん？？ 食べてみたいような気がします。食感はいかがなものでしょう。 yuria2007さんへ、トロトロでしたよ～＾＾ 食感はカワハギの肝に似ていました。 はじめまして、kimcafeと申します シャコ貝のキモ、うまそうですね～！！！ 昔、シャコ貝は何度か食べたことがありますが、貝柱しか 食べないので、もったいないな、と思っていました しかし・・・！こんな、旨そうなキモがあるとは・・・ チャンスがあればぜひ食べてみたいです。 kimcafeさんへ、滅多にとれないそうですが、機会があれば是非！！
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Commented by 
at 2005-04-18 21:56