2005.05.14お試し 単価150円
愛知県犬山市
明治村内「食道楽」
” 「
食道楽」は、愛知県豊橋市出身の村井弦齊が明治30年代半ばに発表した小説で、主人公の恋愛を軸に当時珍しかった西洋料理の数々と、その調理方法まで詳しく紹介したモノです。
「
食道楽コロッケー」は、この本で紹介されたレシピに基づいて再現したコロッケーです。”
とのこと....
お品書き
ひき肉のコロッケー(俵の形)
ひき肉と男爵芋のコロッケー(わらじの形)
ひき肉と米のコロッケー(丸い形)
良く判らぬと思われるが、ドイツもコイツも旨かった。